Almoço do dia 08 de outubro de 2016

Entrada: Risolis de camarão ou de creme de milho

Ingredientes:

 
• 12 fatias de pão de forma (1 pão de forma dá para pouco mais de 12 fatias)
• 1 ovo
• 200 ml leite      
• Pão ralado ou farinha de rosca
• Óleo (suficiente para fritar)
• Recheio de camarão (prepare a seu gosto)      

Modo de Fazer:

Retire a casca das fatias de pão cortando as pontas com uma faca.

Passe o rolo de cozinha por cima de cada fatia (ficarão mais finas).

Recheie as fatias da seguinte forma:
Molhe com leite (mergulhe) só um dos lados da fatia e ponha sobre uma superfície plana com a parte molhada voltada para cima.
Ponha um pouco de recheio no centro da fatia. Pegue numa das pontas da fatia e cumbra o recheio (ficará com formato de um triângulo), aperte um pouco com a mão para retirar ar e corte com um cortador de biscoitos redondo ou com um copo.
Depois de cortado deverá ter o formato de meia lua.

Passe por ovo e pão ralado e frite

Servir com palitinhos de cenoura, salsão e pepinos.

Prato Principal: Papelotes de salmon:

Receita retirada do Goodful  (vc encontrará outras sugestões com salmon)

Ingredientes: 

• Sal, pimenta, páprica e azeite a gosto.
• ¼ de abacate picado
• ½ cebola roxa picada
• Suco de limão e coentro picadinho 

Modo de fazer:

Coloque a posta de salmon sobre um pedaço de papel manteiga ou de alumínio, tempere com sal, páprica e pimenta a gosto, regue com o azeite.  Coloque para assar em 200°C por 10 a 12 minutos.

Prepare o abacate com limão, a cebola e o coentro. Ccoloque sobre o salmon assado ainda quente e sirva.

Acompanhamento: Arroz com couve e abóbora

Ingredientes:

• 01 xícara de couve manteiga picadinha
• 01 xícara de arroz
• 01 xícara de abóbora em cubinhos.
• 1/2 cebola
• 01 dente de alho
• ½ cebola picada
• Azeite, sal, pimenta e noz moscada a gosto

 Modo de fazer:

Pique a cebola e o dente de alho. Numa panela refogue o azeite, a cebola e o alho ligeiramente.

Junte a abóbora e a couve e deixe tomar gosto do refogado. Junte água e o arroz e tempere a gosto. Deixe cozinhar até o arroz estar cozido

Sobremesa: Pudim de Maria Mole

Receita no blog: HTTP://wwwblogdosabor.blogspot.com