Almoço do dia  01 de março de 2015.
Vamos aproveitar o domingo para um passeio e um PIC NIC?

Aonde ir em Santos:
Jardim Botânico de Santos:
Rua João Fracarolli s/n°
Tel.: (13) 32032905
Rorário: diariamente das 08 às 18horas Grátis

Aonde ir em São Paulo: fonte UOL

Parque do Ibirapuera
Avenida Pedro Álvares Cabral, s/n - Vila Mariana - Zona Sul

Tel.: (11) 5574-5177

Horário: das 5h às 24h GRÁTIS 

Parque Estadual do Jaraguá
Rua Antonio Cardoso Nogueira, 539 (acesso pela Rodovida Anhanguera, km 18)
Tel.: (11) 3941-2162/3943-5222
Horário: Todas os dias, das 7h às 17h Grátis

Parque Natural Municipal da Fazenda do Carmo
Av. Afonso de Sampaio e Sousa, 3.261 - Itaquera / Estrada da Fazenda do Carmo, 1.000 - Parque do Carmo

Parque Villa-Lobos
Av. Professor Fonseca Rodrigues, 1.655, Alto de Pinheiros

Parque do Ibirapuera
Av. Pedro Álvares Cabral, s/nº (Portão 10) – Vila Mariana  Área: 1.584.000 m².
Funcionamento: diariamente das 5h às 0h 

Parque Fernando Costa-Água Branca
Avenida Francisco Matarazzo, 455 - Água Branca - São Paulo - SP. Telefone: (11) 3803 4200.

De segunda a domingo e feriados das 5h30 às 22h 

Aonde ir no Rio de janeiro: fonte Veja Rio
Parque Catacumba
Lagoa Aventuras: Avenida Epitácio Pessoa, 3000, tel. 4105-0079 e 7870-9162
De terça domingo, das 9h30 às 16h30. Grátis

Jardim Botânico
Rua Jardim Botânico, 1008, Jardim Botânico, tel. 3874-1808 e 3874-1214. Das 8h às 17h.
R$7,00.

Parque Lage
Rua Jardim Botânico, 414, Jardim Botânico, tel. 3257-1800. Das 7h às 17h. Grátis

Parque Nacional da Tijuca
Praça Afonso Viseu, s/n°, Alto da Boa Vista, tel. 2495-4863. De segunda a sexta, das 8h às 17h. Sábado e domingo até 17h. Grátis.

O QUE LEVAR PARA A REFEIÇÃO:

Tortas ou pastéis assados em porções individuais de sabores da preferência dos participantes. Se preferir opte por lanchinhos leves, como patês e frios sempre em porções individuais. Ver sugestões.

Leve frutas de sua preferência. Evite as que não possuem cascas como morango, pois são mais perecíveis.

Prepare sucos naturais e leve em garrafas térmicas.

Leve doces como brigadeiro ou bolos de chocolate, fubá, mármore ou de outros sabores.

O QUE MAIS LEVAR:

Para dar um verdadeiro clima de pic-nic, arrume uma toalha xadrez e uma cesta de vime para colocar as comidas, os talheres, os guardanapos e os copos;
Para garantir a diversão leve brinquedos como bola, corda raquetes de frescobol, ou mesmo jogos de mesa, como aqueles de conhecimentos gerais, etc.
Leve filtro solar para se proteger do sol.

Sugestões:

Patê rápido de queijo ralado:

01 lata de creme de leite

03 colheres de maionese

01 pacote de queijo ralado

Patê de frango:

01 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado

01 cenoura média ralada

01 xícara (chá) de maionese

1/2 xícara (chá) de milho verde em conserva

Sal a gosto

Patê de Atum:
Atum em lata ao óleo
Maionese

Muffins doces e salgados:

    Receitas no blg:http://wwwblogdosabor.blogspot.com.br/ novembro de 2014.

IMPORTANTE: Não se esqueça de levar a câmera fotográfica para registrar este momento.

Almoço do dia 15 de fevereiro de 2015.
Preparando um cardápio leve e próprio para o período de Carnaval.

Entrada: Salada de grão de bico com cenoura

Ingredientes:

• 02 xícaras de grão de bico
• 02 cenouras raladas no fio grosso.
• 01 talo de aipo ralado no fio fino. 
• 05 colheres de cheiro verde picadinho.
• Sal a gosto.

     Molho:

• 01 cebola picadinha
• 04 colheres (sopa) de água
• 02 colheres (sopa) de azeite
• 03 colheres (sopa) de vinagre branco
• 02 colheres (sobremesa) de mostarda. sal a gosto.

Modo de Fazer:
Cozinhar o grão de bico na pressão até ficarem macios em água sem sal e não precisa deixar de molho antes para que não se quebre. Escores e reservar. Prepara o molho colocando todos os ingredientes em uma vasilha e bater bem acrescentar o aipo e misturar. Arrumar o grão de bico, e a cenoura em uma travessa. Regar com o molho e salpicar por cima o cheiro verde. 

Prato principal: Risoto Mediterrâneo e ou Salmão Embrulhado

Arroz  Mediterrâneo:
Ingredientes:

• 02 xícaras de arroz integral
• 01 colher (sopa) de azeite
• 03 abobrinhas
• 1/2 xícara de alho poró picado
•  02 xícaras de espinafre rasgadas    
• 02 xícaras de flores de brócolis
• 01 colher (chá) de manjericão
• 01 colher (chá) de orégano
• 1/2 xícara de azeitonas em rodelas                                        
• 03 xícaras de alface rasgadas                                              

Modo de Fazer:                                                                            

Cozinhar o arroz no vapor e reservar. Amornar o azeite na frigideira, cortar as abobrinhas em rodelas e refogar junto com o alho poró e o brócolis. respingar água de vez enquanto até os legumes assumirem uma coloração viva. Temperar então com o manjericão, o orégano e o sal. Acrescentar ao arroz e as azeitona. Misturar tudo delicadamente. Na hora de servir, arrumas as folhas e colocar o risoto no centro.

Salmão Embrulhado:

Ingredientes:

• 01 Kg de salmão em um pedaço só
• 03 colheres de café de gengibre ralado
• 01 colher de café de curry em pó
• 04 colheres (sopa) de shoyo
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 02 dentes de alhos picados
• 02 cebolas médias picadas
• 12 folhas de alfavaca picadas  (opcional)                                (foto:wwwviamulher.com)
• 01 pimentão vermelho picadinho
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Fazer:

Temperar o salmão com gengibre, o curry, o shoyo , o sal e a pimenta do reino . Deixar repousar por cerca de duas horas. Não retirar a pele do peixe. À parte misturar os demais ingredientes e reservar. Preparar um pedaço de folha de alumínio que dê para embrulhar totalmente o peixe.

Abrir o papel alumínio e colocar o salmão, regar com a mistura dos demais ingredientes e fechar bem. Levar ao forno pré aquecido a 200 C° por 20 minutos. Não deixar muito mais no forno para não ficar seco.

Fica realmente uma delícia.

Sobremesa: Sorvete Light de  fruta

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de adoçante sucralose
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 1 colher de sopa de caldo de limão
• Frutas frescas

Modo de  Fazer:

Cozinhe frutas frescas na água. Depois, passe-as pela peneira e separe o caldo que sobrou na panela. Bata as frutas na batedeira, com a gelatina, calda, adoçante, caldo de limão, além do leite em pó. Depois é só levar ao freezer.

E para desintoxicar nada melhor um suco pela manhã depois da ressaca do carnaval...

receitas no blog:http:// wwwblogdosabor.blogspot.com.br, janeiro de 2014.