Almoço do dia 19 de agosto de 2012
Prato Principal: Frango com Alecrim
Ingredientes:
• Uma peça de frango que pode ser um peito ou coxas e sobre coxas
• 01 cebola grande cortada em pétalas ou rodelas
• 01 colher se chá de açúcar
• Óleo que cubra todo o fundo da panela
• Sal e pimenta do reino branca a gosto.
• 02 raminhos de alecrim
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal, pimenta e o alecrim e deixe descansando por 30minutos ou tempere anteriormente. Coloque o óleo e o açúcar na panela e leve ao fogo. Quando o açúcar der a cor no óleo coloque o frango e deixe dourar dos dois lados. Quando estiver bem dourado coloque a cebola e caldo do tempero e tampe a panela não coloque água. Quando levantar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15minutos. Desligue o fogo e deixe acabar a pressão sem abrir a panela (nunca a coloque debaixo da torneira, pois a deforma). Caso prefira outro tipo de carne pode usar o mesmo processo deixando apenas o tempo necessário para o cozimento.
Acompanhamento: Arroz de Panela de Pressão
Ingredientes:
• 02 xícaras de arroz
• Um fio de oleo
• 01 cebola picada
• 02 cubos de Caldo de galinha
• Cenoura ralada no ralo grosso
• 01 lata de ervilhas
• Água
• Sal se necessário
Modo de Fazer:
Lave o arroz e deixe escorrer um pouco enquanto isso coloque o óleo e a cebola na panela de pressão e dê uma fritadinha de leve, coloque o arroz e o tablete de caldo de galinha termine de fritar com a cebola quando estirem fritos e o tablete completamente misturado com o arroz acrescente a cenoura e a ervilha. Coloque água fria o suficiente para cobrir o arroz e ficar mais ou menos um dedo acima do nível deste.
Tampe a panela, deixe o fogo baixo e espere ferver, assim que começar a fazer barulho da pressão, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais ou menos 15 minutos, quando abrir solte o arroz com um garfo, verá que ele está soltinho e no ponto exato para sua refeição
Entrada: Salada de folhas verdes com alho poró e tomates cerejas.
Sobremesa: Pudim de Pão
Ingredientes:
• 03 ovos
• 01 xícara (chá) de leite
• 01 lata de leite condensado
• 03 pães amanhecidos
• 03 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de Fazer:
Umedeça os pães e coloque em uma tigela. Em seguida, coloque os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em pó. Despeje em uma forma caramelada. Tampe com papel alumínio coloque a forma dentro da panela de pressão e coloque com água no fundo. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 10 minutos.
Prato Principal: Frango com Alecrim
Ingredientes:
• Uma peça de frango que pode ser um peito ou coxas e sobre coxas
• 01 cebola grande cortada em pétalas ou rodelas
• 01 colher se chá de açúcar
• Óleo que cubra todo o fundo da panela
• Sal e pimenta do reino branca a gosto.
• 02 raminhos de alecrim
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal, pimenta e o alecrim e deixe descansando por 30minutos ou tempere anteriormente. Coloque o óleo e o açúcar na panela e leve ao fogo. Quando o açúcar der a cor no óleo coloque o frango e deixe dourar dos dois lados. Quando estiver bem dourado coloque a cebola e caldo do tempero e tampe a panela não coloque água. Quando levantar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15minutos. Desligue o fogo e deixe acabar a pressão sem abrir a panela (nunca a coloque debaixo da torneira, pois a deforma). Caso prefira outro tipo de carne pode usar o mesmo processo deixando apenas o tempo necessário para o cozimento.
Acompanhamento: Arroz de Panela de Pressão
Ingredientes:
• 02 xícaras de arroz
• Um fio de oleo
• 01 cebola picada
• 02 cubos de Caldo de galinha
• Cenoura ralada no ralo grosso
• 01 lata de ervilhas
• Água
• Sal se necessário
Modo de Fazer:
Lave o arroz e deixe escorrer um pouco enquanto isso coloque o óleo e a cebola na panela de pressão e dê uma fritadinha de leve, coloque o arroz e o tablete de caldo de galinha termine de fritar com a cebola quando estirem fritos e o tablete completamente misturado com o arroz acrescente a cenoura e a ervilha. Coloque água fria o suficiente para cobrir o arroz e ficar mais ou menos um dedo acima do nível deste.
Tampe a panela, deixe o fogo baixo e espere ferver, assim que começar a fazer barulho da pressão, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais ou menos 15 minutos, quando abrir solte o arroz com um garfo, verá que ele está soltinho e no ponto exato para sua refeição
Entrada: Salada de folhas verdes com alho poró e tomates cerejas.
Sobremesa: Pudim de Pão
Ingredientes:
• 03 ovos
• 01 xícara (chá) de leite
• 01 lata de leite condensado
• 03 pães amanhecidos
• 03 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de Fazer:
Umedeça os pães e coloque em uma tigela. Em seguida, coloque os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em pó. Despeje em uma forma caramelada. Tampe com papel alumínio coloque a forma dentro da panela de pressão e coloque com água no fundo. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 10 minutos.
Hummm que delicia!
ResponderExcluirbjkas