Almoço do dia 29 de março de 2015

 Prato principal: Lombo de Porco a minha moda

Ingredientes:
Carne:

• 01peça de lombo de porco 
•  01 limão
• Alho e cebola a gosto 
•  Folhas de louro
• Sal e pimenta do reino a gosto

Molho:

•  01 laranja
• 100 g de damasco
• 01 embalagem de creme de leite culinário
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Fazer:
Faça um marinado com o limão, alho, cebola, pimenta e as folhas de louro, deite o lombo fazendo com a ponta da faca diferentes furos para pegar bem o gosto. Deixe reservado podendo ser feito de um dia para outro. Leve ao forno pré-aquecido selando bem todos os lados e deixe até ficar bem macio podendo cobri-lo com papel alumínio para não formar uma crosta muito grossa.
Molho: Leve ao fogo o suco da laranja e os damascos cozinhe até este desmancharem acrescente o creme de leite sal e pimenta 

Entrada: Guacamole
Salada de abacate

Ingredientes:

•  1/2 Abacate maduro em cubos pequenos
•  01 colher de chá de Sal
•  Suco de limão (1)
•  1/2 Pimenta malagueta picada
•  03 talos de Cebolinha picados
•  04 ramos de Coentro picados
•  1/2 Cebola picada
•  Tomates cerejas
•  01 dente de Alho picado

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes

Acompanhamento: Batatas Duradas e Farofa

Batatas douradas: cozinhe quanto baste de batatas e coloque na assadeira para dourar na própria gordura do lombo.
Farofa: doure bastante cebola em rodelas finas em manteiga e óleo (o suficiente para deixar úmida a farofa) acrescente a farinha de mandioca, sal e pimenta do reino. Acrescente salsinha picada apenas quando retirar do fogo.

Sobremesa: Sorvete Fácil de Manga

Ingredientes:

• 02 unidades de manga picadas
• 02 latas de leite condensado

Modo de Fazer:

Bata no liqüidificador os ingredientes e leve ao congelador. Depois de algumas horas,quando o sorvete estiver quase congelando,bata novamente e leve novamente ao congelador até virar sorvete.

Variação: Acrescentar bolacha maizena picada depois da segunda batida , não bater mais e levar para o congelador. Fica mais encorpado.