Almoço de dia 23 de fevereiro de 2014.

 Prato Principal: Cação Assado com Brócolis

Ingredientes:

• 500g de cação em postas
• Suco de um limão
• Sal e pimenta do reino branca a gosto
• 01 cebola cortada em rodelas
• Torradas esfareladas
• Azeite o quanto baste
• 04 dentes de alho amassados
• ½ maço de brócolis

Modo de Fazer:

Tempere as postas de cação com sal pimenta e o limão e deixe descansar por meia hora. Lave e refogue os brócolis com azeite e o alho amassado deixando cozinhar ao dente.

Forre uma assadeira ou refratário que caiba as postas com azeite e as rodelas de cebola. Acrescente as postas de cação e esfarele as torradas por cima do peixe. Leve ao forno preaquecido. Deixe por aproximadamente 30 minutos no forno. Ele ficará macio, mas crocante. Sirva com o brócolis e os acompanhamentos

Acompanhamento: Arroz e batata palha

Entrada: Picles

Receita postada no blog::  http://wwwblogdosabor.blogspot.com

Sobremesa: Bolo Queijadinha

Ingredientes:

Massa:

• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Cobertura:

• 1/2 lata de leite condensado
• Coco seco ralado a gosto

Modo de Fazer:

Na batedeira bata os ovos até dobrar de volume, acrescente o açúcar e continue a bater até ficar bem fofo. Aqueça o leite com a margarina e junte intercalando com a farinha, misturando bem. Adicione o queijo ralado e o fermento e misture até ficar homogêneo. Coloque em assadeira ae enfarinhada (usei uma 32 x 22). Asse em forno preaquecido e em temperatura média por aproximadamente 20 a 25 minutos ou espete o palito até que saia seco.

Depois do bolo assado espalhe por cima o leite condensado e cubra com o coco.