Almoço do dia 21 de julho de 2013

Prato Principal: Pescada no Maracujá

Ingredientes:

• 08 filés de pescada branca
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de suco de limão
• 06 unidades de maracujá
• 01 unidade de cebola picada
• 01 colher (sopa) de manteiga 
• 02 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer:

Dispor os filés numa fôrma refratária previamente untada com manteiga e colocá-la em forno médio pré-aquecido. 
Enquanto isso, numa panela, colocar a cebola e a colher de manteiga em fogo médio até começar a dourar. 
Adicionar então a polpa do maracujá e, quando levantar a fervura, acrescentar a pitada de sal e as colheres de açúcar deixando ferver por uns 10 minutos. 
Nesse tempo os filés já devem estar no ponto de receber o molho espalhado por cima voltando à fôrma ao forno por mais uns 15 minutos. 
Este prato  é muito simples e gostoso.

Acompanhamento: Arroz ao Funghi

Ingredientes:

• 02 xícaras (chá) de arroz
• 50 g de funghi secchi
• 100 g de cogumelos frescos
• 1/2 litro de leite
• 01 colher (sopa) de farinha de trigo
• 01 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 unidade de cebola
• 02 dentes de alho amassados
• Quanto baste de noz-moscada
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de salsinha 

Modo de Fazer:

Faça seu molho branco básico, tempere com o sal e a noz moscada.
Demolhe o funghi e corte em iscas.
Lamine o cogumelos e junte ao molho com o funghi.
Entre com o arroz já cozido e misture bem.

Outra versão:

Refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o fungui e o cogumelo. Acrescente o arroz cru, água, sal e uma pitada de noz moscada e deixe cozinhar.

Entrada: Salada colorida

Que tal caprichar na salada?

Sugestão da apresentação para que você monte com os ingredientes que preferir

Sobremesa: Torta Alemã

Receita postada no blog:  http://wwwblogdosabor.blogspot.com.br