Almoço do dia 06 de janeiro de 2013

Prato principal: Macarrão de forno


Ingredientes:

• 1/2 pac. de macarrão espaguete quebrado e cozido
• 200g de presunto em cubinhos
• 01 lata de ervilhas
• 01 cebola pequena bem picadinha
• 02 dentes de alho amassados
• 200g de molho de tomate pronto
• Sal, noz moscada e salsa a gosto
• 200g de mussarela em fatias
• Quanto baste de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:
Cozinhe o macarrão com sal e reserve. Refogue o alho e a cebola acrescente o molho de tomate, os cubinhos de presunto e deixe cozinhar por uns minutos. Acrescente as ervilhas, a noz moscada e a salsa.Em um refratário monte em camadas o molho, o macarrão e a mussarela. A última camada deverá ser de mussarela com o queijo ralado.

Entrada: Pudim de Atum

Ingredientes:

• 0 1 lata de atum
• 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
• 0 3 gemas
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 01 colher (sopa) de margarina
• 02 colheres (chá) de cheiro verde picadinho
• 03 claras em neve
• Sal a gosto
• Farinha de rosca
• Maionese

Modo de Fazer:
Junte o atum, as batatas, as gemas, o leite, a margarina o cheiro verde, o sal e misture bem. Acrescente as claras em neve misturando delicadamente. Despeje em uma forma de buraco untada e bem polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno quente até o pudim ficar dourado. Desenforme depois de frio e cubra com maionese, decorando a gosto. Deixe na geladeira até a hora de servir. Sirva com salada de folhas verdes.

Sobremesa: Torta de Nozes
Receita da Vera no blog:  HTTP://wwwblogdosabor.blogspot.com.br