Almoço do dia 10 de junho de 2012

Prato  Principal:
Bacalhau a Zé do Pipo

Ingredientes:

• 02 colheres (sopa) de margarina
• 04 postas de bacalhau dessalgada
• 01 colher (sopa) de azeit02 copos de leite
• 03 colheres (sopa) de maionese
• 02 cebolas cortadas muito finas
• Sal, pimenta e louro a gosto
• 750g de batata

Modo de fazer:
 Cozer o bacalhau no leite.
A parte refogue na margarina e azeite as cebolas. Tempere com sal, pimenta e louro e junte o leite onde foi cozido o bacalhau. deixe apurar, mas não seque totalmente.
Cozinhe as batatas e faça um purê.
Coloque o bacalhau cozido em um travessa refratária onde será servido e regue com o preparado de cebola e leite. Cubra totalmente as postas com o molho de maionese e acrescente o purê como uma cercadura.
Leve para gratinar em forno quente e sirva enfeitado com azeitonas se gostar.
Servir com curve-manteiga bem fininha e arroz.

Sobremesa:
Mousse de Maracujá

Ingredientes:

• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de creme de leite
• 1/2 vidro de suco de Maracujá concentrado

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e por para gelar.

Bom Apetite!
( hoje foi mais fácil, né?)
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